Don Sánchez Fresh innova con el control biológico en aguacate

Don Sánchez Fresh es una empresa productora de aguacate, berries y otros cultivos agrícolas. Su exitosa experiencia con el control biológico de plagas y enfermedades en cultivos como la frambuesa, los llevó a tomar la decisión de implementar esta herramienta en la producción de aguacate Hass. El resultado ha sido un control eficaz y seguro de trips, arañas cristalinas y otras plagas, que ha garantizado el éxito en su producción y su entrada a diversos mercados internacionales.

Desde 1983, Don Sánchez Fresh se ha dedicado a la producción, distribución y comercialización de aguacate y otros productos del campo. Con sede en Michoacán, México, esta empresa familiar inició con el empleo del control biológico en sus producciones de frambuesa, cuando logró controlar con éxito al ácaro blanco, una plaga que había sido un gran problema para diversos productores de berries de la región. Fue ahí cuando conocieron las soluciones naturales de Koppert. Desde entonces, ambas empresas mantienen un vínculo y una estrecha relación que les ha permitido ir un paso más allá.

En la producción de aguacate existen una serie de plagas como trips, arañas cafés, arañas cristalinas, gusanos y hormigas; así como enfermedades en la raíz que provocan una reducción en el rendimiento de los árboles de este cultivo y pérdidas económicas por el daño de sus frutos. Por tal motivo, el manejo integrado de plagas y enfermedades resulta fundamental. Este enfoque combina una serie de métodos como el monitoreo, prácticas culturales, control biológico y, solo cuando es necesario, el control químico.

Aunque el control biológico todavía no es algo común en las producciones de aguacate en México, cada vez más agricultores exploran el desarrollo e implementación de enemigos naturales de las plagas y enfermedades como: ácaros y chinches depredadoras, crisopas, nematodos benéficos y hongos entomopatógenos, entre otros; para poder asegurar una producción sustentable que les permita continuar accediendo a mercados de exportación en donde las barreras de entrada son cada vez más estrictas.

Para el Ing. Óscar Álvarez, gerente de huertas de Don Sánchez Fresh, es importante la paciencia y desarrollar conocimiento sobre el comportamiento de los insectos benéficos y su relación con otras herramientas del manejo integrado de plagas. «Hay que tener paciencia y perder el miedo. Se ocupa la ayuda de los asesores de Koppert para saber qué sustancias afectan el desempeño de los insectos benéficos. También mucha dedicación para obtener los resultados favorables que da el control biológico» comentó el ing. Álvarez. Anteriormente Don Sánchez Fresh realizaba aplicaciones químicas en intervalos de hasta 20 días, hoy en día pueden durar meses sin realizar aplicaciones y han logrado aumentar la calidad de sus frutos, así como la eficiencia de sus cultivos.

En varios países existen normativas que limitan el uso de determinados plaguicidas y obligan a los agricultores a aplicar prácticas agrícolas sostenibles. Incluso, cada vez más comercios minoristas exigen condiciones extralegales para la comercialización de frutas y hortalizas en sus pasillos. El MIP permite a los agricultores cumplir estas normativas y garantizar una producción de cultivos segura y respetuosa con el ambiente.

Todos los agricultores deben de dar un paso adelante para mantenerse en el mercado. Ante este planteamiento, el Ing. Fabián Alejandre, coordinador de huertas de aguacate en Don Sánchez Fresh, comenta: «una de las razones por las cuales estamos adentrándonos al control biológico es porque viene una ley que limitará el uso de muchas moléculas e insecticidas».

De la mano de Koppert, Don Sánchez Fresh ha logrado implementar una estrategia para un control biológico exitoso que, no solo les ha dado acceso a todos los mercados del mundo, sino también ha garantizado la puesta en marcha de prácticas agrícolas sostenibles, reducir las aplicaciones de agroquímicos y, en consecuencia, disminuir los riesgos ambientales y asegurar la producción de frutos sanos y de alta calidad.

Si quieres conocer más sobre la estrategia de control biológico implementado en Don Sánchez Fresh en aguacate, no dejes de ver el testimonial completo aquí.